论文
| 论文名称： | A novel cellobiose 2-epimerase from glacial psychrotolerant Arcticibacter eurypsychrophilus for the efficient production of epilactose at low temperatures | 作者： | Xu, H., Lv, N.N., Ren, X.Y., Liu, Y.Q. |
| 刊物名称： | ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY |
| 卷期： | 200 |
| 发表年度： | 2026 |
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| DOI： | doi: 10.1016/j.enzmictec.2026.110906. |